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原話題：我是愛好咖啡的歷史學博士陳斌，為什么要自己DIY咖啡，問吧！
請問您，我喝咖啡，除非有明顯的酸味，我才能喝出不同，其他感覺都一個樣，還有救嗎？

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哈哈，其實一杯咖啡味道的決定性因素是咖啡豆本身。一般在喝淺烘焙的豆子時很容易感知到酸味，在中深烘焙的豆子往往只能喝到偏苦的味道?，F在能買到的很多掛耳咖啡都是中深烘焙的拼配豆，所以才會給您這樣的感覺。所以多嘗試不同烘焙度、不同產地的豆子應該就可以找到不同的味覺體驗。
原話題：我是愛好咖啡的歷史學博士陳斌，為什么要自己DIY咖啡，問吧！
你好，請問有什么推薦適合學生黨的性價比咖啡嗎？對咖啡感興趣的新手推薦什么類型的咖啡呢？(自己很喜歡制作這類東西，但是還沒認真學習過)
說明：在校的大學生，很喜歡拿鐵(這類咖啡和牛奶混合的口感)，但店面價格還是偏高，想自己沖泡咖啡在寢室制作。

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如果學生黨想體驗自己制作一杯咖啡的話，我建議購買一臺手搖磨豆機，再配合手壓咖啡機做濃縮，法壓壺打奶泡這樣的組合。如果預算允許，還可以嘗試壓桿咖啡機，濃縮的質量可以與半自動咖啡機媲美。
我親自試驗過，法壓壺經過訓練制作的奶泡是可以達到練習拉花的程度的。
原話題：我是愛好咖啡的歷史學博士陳斌，為什么要自己DIY咖啡，問吧！
hello，關于咖啡的鄙視鏈，您是怎么看的鴨？手沖的看不起美式，美式看不起拿鐵，拿鐵看不起其他花里胡哨的配方的，大家又一同把速溶按在地板摩擦哈哈哈，我自己是喝不來美式的，因為我大部分情況只喝熱的，熱美式還不如板藍根呢……

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哈哈，我不太贊同這樣的鄙視鏈。因為我自己這幾類咖啡都會喝，如果鄙視鏈成立的話，我豈不是會陷入深深的矛盾中。我覺得咖啡只是生活中的日常飲品，只要能滿足自己需要就可以了。
原話題：我是愛好咖啡的歷史學博士陳斌，為什么要自己DIY咖啡，問吧！
新手咖啡有什么推薦呢？

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從我自己的體驗來說，我為了在家能喝到咖啡館那樣的奶咖，我選擇購入了一臺膠囊咖啡機，用法壓壺打奶泡。之后入坑現磨咖啡，有了合用的磨豆機后，我開始用摩卡壺煮咖啡和制作手沖咖啡，還可以制作便攜的掛耳咖啡。之后，為了能夠做出一杯較為“標準”的咖啡，我還是不能免俗地購入了半自動咖啡機。半自動咖啡機的的價格跨度就很大了，從幾百元可以買到的“玩具機”，到幾千元的“入門機”，以及數萬到數十萬的商用咖啡機都有（我目前擁有一臺“玩具機”和一臺“入門機”）。希望可以從我的經驗中找到適合您自己的器具。
原話題：我是愛好咖啡的歷史學博士陳斌，為什么要自己DIY咖啡，問吧！
自己DIY咖啡，不算設備的話，一杯美食/拿鐵分別成本您有粗略計算過嗎？

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如果不算設備的話，美式只需要咖啡粉，拿鐵需要咖啡粉加牛奶。以自身舉例，**常使用的意式咖啡豆做一雙份濃縮大約在兩元左右，一杯拿鐵大約需要200ml巴氏鮮牛奶，一般不會超過三元。所以美式2元，拿鐵5元。
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